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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Brioche con farina di castagne

Forum Index > Le ricette del sito > aiutooooo

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urodanna
user

Posts: 12
Citta: Viggiù(VA)


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aiutooooo 14/03/2007 17:12

Ho provato qs ricetta che mi tentava molto,però il risultato è stato un po' deludente in quanto sembra che non abbia lievitato a sufficienza.Ho messo come al solito il latte,forse era un po' freddino,con l'uvo(albume e tuorlo)che ho sbattuto insieme,dove poi ho fatto sciogliere un cucchiaino di sale.I liquidi li metto per prima nel cestello,così poi posso sistemare sopra le farine al centro delle quali sbriciolo il lievito,il burro era morbido e l'ho sistemato a scaglie lateralmente,come pure i 4 cucchiai di zucchero.Ho impostato il programma base della mia mdp(dpe Alice).Dove ho sbagliato?

Mauro

Grazie



 


kucinare.it
admin

Posts: 19231
Citta: Napoli


messaggio privato
Re: aiutooooo 14/03/2007 20:02

urodanna ha scritto:

Ho provato qs ricetta che mi tentava molto,però il risultato è stato un po' deludente in quanto sembra che non abbia lievitato a sufficienza.Ho messo come al solito il latte,forse era un po' freddino,con l'uvo(albume e tuorlo)che ho sbattuto insieme,dove poi ho fatto sciogliere un cucchiaino di sale.I liquidi li metto per prima nel cestello,così poi posso sistemare sopra le farine al centro delle quali sbriciolo il lievito,il burro era morbido e l'ho sistemato a scaglie lateralmente,come pure i 4 cucchiai di zucchero.Ho impostato il programma base della mia mdp(dpe Alice).Dove ho sbagliato?


Probabilmente il problema era proprio nel latte freddo...


la webmastera
 
Titty
 

 


urodanna
user

Posts: 12
Citta: Viggiù(VA)


messaggio privato
Re: aiutooooo 14/03/2007 23:19

kucinare.it ha scritto:
urodanna ha scritto:

Ho provato qs ricetta che mi tentava molto,però il risultato è stato un po' deludente in quanto sembra che non abbia lievitato a sufficienza.Ho messo come al solito il latte,forse era un po' freddino,con l'uvo(albume e tuorlo)che ho sbattuto insieme,dove poi ho fatto sciogliere un cucchiaino di sale.I liquidi li metto per prima nel cestello,così poi posso sistemare sopra le farine al centro delle quali sbriciolo il lievito,il burro era morbido e l'ho sistemato a scaglie lateralmente,come pure i 4 cucchiai di zucchero.Ho impostato il programma base della mia mdp(dpe Alice).Dove ho sbagliato?


Probabilmente il problema era proprio nel latte freddo...

 

O.K.Ritenterò.Grazie



 


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