Brioche con farina di castagne

di kucinare.it

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13/10/2005

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Una brioche ai profumi d'autunno, con farina di castagne

Tempo di preparazione e cottura:

10 min piu' la durata del programma

Ingredienti

per una brioche da circa 500 g

60 g farina di castagne
60 g farina manitoba
180 g farina 00
1 uovo + latte = 180 ml
4 cucchiai zucchero
1 cucchiaino sale
10 g lievito fresco
50 g burro

70 g uvetta o marron glaces

Brioche con farina di castagne
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Inserire gli ingredienti nel cestello della macchina secondo le istruzioni del produttore.

programma: base o pane dolce
crosta: chiara