Gent. Mariagen, ho mangiato questo dolce anche in turchia, e vorrei riproporlo per una cenetta con amici, vorrei provare da sola a fare la pasta, ho visto nel forum che qualcuno l'aveva fatto. la mia domanda è posso farla anche qualche giorno prima, si mantien?'
ciao ciao

annamir ha scritto:

Gent. Mariagen, ho mangiato questo dolce anche in turchia, e vorrei riproporlo per una cenetta con amici, vorrei provare da sola a fare la pasta, ho visto nel forum che qualcuno l'aveva fatto. la mia domanda è posso farla anche qualche giorno prima, si mantien?'
ciao ciao

per l'esperienza che ho io è facile fare la pasta, il difficile è tirarla sottile e trasparente, io ci sono riuscita bene solo un par di volte. proprio perchè deve essere sottilissima tende a seccarsi e a rompersi se si asciuga. tant'è vero che si spennella di burro fuso durante la preparazion per mantenerla elastica. se vuoi farla prima puoin provare a metterla in frigo inframmezzando ogni foglio con carta oleata tipo quella che si usa per il prosciutto

No, cosa sono adesso non lo so, / sono un uomo, un uomo in cerca di se stesso.
No, cosa sono adesso non lo so, / sono solo, solo il suono del mio passo.
e intanto il sole tra la nebbia filtra già / il giorno come sempre sarà.

annamir ha scritto:

Gent. Mariagen, ho mangiato questo dolce anche in turchia, e vorrei riproporlo per una cenetta con amici, vorrei provare da sola a fare la pasta, ho visto nel forum che qualcuno l'aveva fatto. la mia domanda è posso farla anche qualche giorno prima, si mantien?'
ciao ciao

Beh, io a farela pasta da sola non ci ho mai provato, nè credo che mi cimenterò. Per quanto riguarda il dolce, ti possodire che si mantiene bene qualche giorno, quindi vai tranquilla :-)

Mariagen