carissima, lo sai che proprio giorni fa ho ordinato gli albumi in brico, e il cremor tartor,   perchè ho intenzione di preparare l'angel food!!!

questa versione deve essere ancora più buona...io adori i dolci all'arancia!!:-P

vorrei adattare questa versione della chiffon cake all'arancia alla ricetta originale dell'angel food, cosa mi consigli?

come primo esperimento di questo tipo di dolce (parlo dell'angel food), con tanto di stampo originale,pensi che sia meglio iniziare dalla ricetta base?

estrelia ha scritto:

come primo esperimento di questo tipo di dolce (parlo dell'angel food), con tanto di stampo originale,pensi che sia meglio iniziare dalla ricetta base?

Ovviamente sì.
E poi l'angel food cake non prevede liquidi, quandi non puoi metterci il succo d'arancia, al massimo la scorza grattugiata.

kucinare.it ha scritto:

estrelia ha scritto:

come primo esperimento di questo tipo di dolce (parlo dell'angel food), con tanto di stampo originale,pensi che sia meglio iniziare dalla ricetta base?

Ovviamente sì.
E poi l'angel food cake non prevede liquidi, quandi non puoi metterci il succo d'arancia, al massimo la scorza grattugiata.

Cara Titty ,
è bellissima Complimenti!!!!!!!penso possiamo farla in qualsiasi stampo vero^?
grazie ciao

arpa40 ha scritto:

penso possiamo farla in qualsiasi stampo vero^?

No deve essere uno stampo a ciambella da circa 30 cm e non di silicone (se a quello pensavi)

kucinare.it ha scritto:

arpa40 ha scritto:

penso possiamo farla in qualsiasi stampo vero^?

No deve essere uno stampo a ciambella da circa 30 cm e non di silicone (se a quello pensavi)

Ah ho capito! grazie,,però da 30 in silicone non ce l'ho
sei sempre esauriente ciao buona domenica,un bacione