frugiter ha scritto:
ciao stefano, il bicabonato d'ammonio è l'ammoniaca per dolci? quella che si vende in bustine e quando le apri quasi svieni? grazie
Esattamente, specialmente quando cuoci nel forno devi scappare dalla cucina, però l'odore evapora tutto ed nel salatino non rimane niente, io la uso spesso nei biscotti.