Oggi ho preparato questi biscotti per la colazione del maritino ma ovviamente ne ho già assaggiati un paio! buonissimi! leggermente croccanti fuori e morbidi e ariosi dentro. Non si è neanche sprigionato troppo l'odore di ammoniaca. Già trascritti nel mio ricettario, grazie Titty dell'ottima ricetta (le tue sono sempre una garanzia!).

letizia ha scritto:

(le tue sono sempre una garanzia!).

La ricetta e' delle Simili ed e' vero, le loro ricette riescono sempre.
(l'ho aggiunto nella ricetta, me ne ero dimenticata)

kucinare.it ha scritto:

La ricetta e' delle Simili ed e' vero, le loro ricette riescono sempre.

Sì ma anche le tue! dimenticavo di dirti che ho messo anche un po' di farina di farro al posto di quella normale.

letizia ha scritto:

Sì ma anche le tue!

Grazie! Diciamo che per questa ho fatto da cavia :)

dimenticavo di dirti che ho messo anche un po' di farina di farro al posto di quella normale.

Ah molto interessante! Un po' quanto? E si sente il sapore?

kucinare.it ha scritto:

letizia ha scritto:

Sì ma anche le tue!

Grazie! Diciamo che per questa ho fatto da cavia :)

dimenticavo di dirti che ho messo anche un po' di farina di farro al posto di quella normale.

Ah molto interessante! Un po' quanto? E si sente il sapore?

Io ho fatto mezza dose e su 250 gr di farina ho messo 100 gr di farina di farro integrale. Ho messo 1 uovo e 1 tuorlo e un paio di cucchiaiate in più di latte. Secondo me si sente ma non ho provato in altri modi quindi non posso dire la differenza! a me i biscotti di farro piacciono molto.