Fatti :-D

sono davvero buoni, ma ho fatto un paio di varianti: ho sostituito 100 gr di farina 00 con farina di grano duro, ridotto il lievito nell'impasto a 6 gr ed ho fatto lievitare tutto in frigorifero per tutta la notte, stamattina ho aspettato che la pasta tornasse a temperatura ambiente e poi ho iniziato a fare i filoni

     da crudi

e da cotti

Ueee! Che belli!

Anch'io li ho fatti per pranzo oggi, ma seguendo la ricetta alla lettera. Ero un po' spaventata per l'uscita dell'olio ma alla fine sono venuti buonissimi davverom morbidi dentro e belli croccanti fuori. Mia figlia Sara (16 anni) dice che insieme alle spighe di Titty questo è il pane che preferisce.

---

 

Billie ha scritto:

Ueee! Che belli!

Anch'io li ho fatti per pranzo oggi, ma seguendo la ricetta alla lettera. Ero un po' spaventata per l'uscita dell'olio ma alla fine sono venuti buonissimi davverom morbidi dentro e belli croccanti fuori. Mia figlia Sara (16 anni) dice che insieme alle spighe di Titty questo è il pane che preferisce.

grazie, grazie e ancora grazie a tutte voi per averli provati:)

Billie ha scritto:

 Mia figlia Sara (16 anni) dice che insieme alle spighe di Titty questo è il pane che preferisce.

Sono piaciuti tantissimo anche a noi e stasera li rifaccio (x domani ovviamente)

Birba ha scritto:

Sono piaciuti tantissimo anche a noi e stasera li rifaccio (x domani ovviamente)

Mi fa davvero piacere, Silvia:)

buona giornata!

 paola