Leggendo tutti i bei commenti mi era proprio venuta la voglia di mangiare un bel piatto di calamari visti che fritti sono troppo calorici...
Li ho cotti metà nel forno tradizionale e metà nel microonde, tanto per sentire la differenza: in entrambi i casi non sono risultati belli morbidi ma piuttosto duretti... il gusto non era male... ma mancava la morbidezza... Dopo 15 minuti li trovavo ancora decisamente crudi e ho prolungato di 5 minuti, ma li sentivo ancora crudi... ancora 3 minuti e poi mi sono arresa a mangiarli così!
Poi guardando la foto sembrano quasi rossi... i miei invece erano pallidini... :-(
Ho usato calamari decongelati perché freschi non li ho trovati... può essere questa la causa? Decongelati fritti vengono comunque buoni...
Potete aiutarmi? Grazie!