Al paese di mio padre (in Gargano) dolci simili di aspetto si fanno, per natale, ma ripieni di castagne e cioccolato.
Non li ho mai fatti, pur avendo la ricetta, quindi non ho controllato se gli ingredienti sono simili o è solo l'aspetto e il nome, ma credo di si.
Non li avevo mai sentiti alle mandorle.Vedi cosa ti fanno un po' di chilometri!
Ah, le cartellate (scartelle't per me), le ho mangiate molte volte, proprio come le descrivi tu.
Ciao!