arpa40 ha scritto:
di nulla mia cara , mi sono dimenticata di aggiungere il succo di 1/2 limone,
anzi volevo chiedere a Titty , se cortesemente poteva aggiungere
io l'ho aggiunto, la ricetta e' tua, ma a mio avviso serve solo se vuoi un caramello morbido. Se al contrario ti serve un caramello solido, il limone non bisogna usarlo, perche' impedisce la cristallizzazione