Ho cambiato il titolo del post in uno più chiaro, come consiglia la Netiquette al punto n° 8, per agevolare sia la persona a cui la domanda è direttamente rivolta, sia gli altri lettori del forum.

 

La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)

"Farina per pane" significa esattamente quello che sembra, ossia farina adatta a fare il pane. Cioe' una farina medio-forte (consiglio di leggere questo: Guida alle farine), che si puo' ottenere mescolando meta' farina comune 00 e meta' farina manitoba non pura (cioe' quella che si trova al supermercato)

la webmastera

 

Titty