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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Patate tutte pare

Forum Index > Le ricette del sito > che significa?

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kucinare.it
admin

Posts: 19231
Citta: Napoli


messaggio privato
che significa? 01/05/2007 18:46

Che significa "patate tutte pare"?
Magari poi lo scrivi anche nella ricetta...
Grazie :)




la webmastera
 
Titty
 

 


very
user

Posts: 320
Citta: milano


messaggio privato
Re: che significa? 01/05/2007 18:55

kucinare.it ha scritto:
Che significa "patate tutte pare"?
Magari poi lo scrivi anche nella ricetta...
Grazie :)


tutte pare nel senso che cuocendole così a strati sopra rimangono "pareggiate" un pò come le lasagne! non l'ho scritto nella ricetta perchè non riesco a spiegarlo bene in italiano...ho anche chiesto consiglio alla zia (la vera autrice) ma mi ha detto: "è perchè sono tutte pare!!!"   :)



 


anonimo

Posts: 0
Citta:


messaggio privato
Re: che significa? 01/05/2007 19:27

very ha scritto:
 

tutte pare nel senso che cuocendole così a strati sopra rimangono "pareggiate" un pò come le lasagne! non l'ho scritto nella ricetta perchè non riesco a spiegarlo bene in italiano...ho anche chiesto consiglio alla zia (la vera autrice) ma mi ha detto: "è perchè sono tutte pare!!!"   :)

Non puoi spiegarlo perchè anche questa è un'espressione pugliese :)

Francy



 


mamma puzzola
moderator

Posts: 5593
Citta: vicenza


messaggio privato
Re: che significa? 01/05/2007 19:29

fioccorosa ha scritto:
very ha scritto:
 

tutte pare nel senso che cuocendole così a strati sopra rimangono "pareggiate" un pò come le lasagne! non l'ho scritto nella ricetta perchè non riesco a spiegarlo bene in italiano...ho anche chiesto consiglio alla zia (la vera autrice) ma mi ha detto: "è perchè sono tutte pare!!!"   :)

Non puoi spiegarlo perchè anche questa è un'espressione pugliese :)

Francy

Pareggiate?


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La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)

 


anonimo

Posts: 0
Citta:


messaggio privato
Re: che significa? 01/05/2007 19:38

mamma puzzola ha scritto:

Pareggiate?

Ahahahaha è bellissimo vedere come da regione a regione ci siano delle differenze linguistiche:)

Cerco di spiegare io per Very: quel "pare" corrisponde a "pari" e se guardate sul vocabolario di sapere.it dà come traduzione sotto sotto "che è sempre uguale a se stesso, pareggiato, senza tortuosità o dislivelli" nel senso che le patate sono inserite a strati tipo lasagne per cui pari pari una all'altra.

E' un termine che si usa anche qui a Bari detto in dialetto però ;)

Francy



 


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