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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Ciambelline di mosto

Forum Index > Le ricette del sito > ciambelline di mosto

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codirosso
user

Posts: 1922
Citta: Biella


messaggio privato
ciambelline di mosto 10/10/2006 13:45

Queste ciambelline mi attirano molto e mi piacerebbe proprio farle, però ti prego! ingrandisci i caratteri altrimenti non riuscirò mai a leggere la ricetta...      

  occhiali.gif

P.S. dove si compra il mosto?

 



 


mamma puzzola
moderator

Posts: 5593
Citta: vicenza


messaggio privato
Re: ciambelline di mosto 10/10/2006 14:10

codirosso ha scritto:

Queste ciambelline mi attirano molto e mi piacerebbe proprio farle, però ti prego! ingrandisci i caratteri altrimenti non riuscirò mai a leggere la ricetta...   


Così vanno meglio (li ho sistemati io...) ? 

  occhiali.gif

P.S. dove si compra il mosto?

 Non potresti fartelo centrifugando uva da vino?



ca14.gif    Cristinaf.gif    


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La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)

 


faffarella
user

Posts: 68
Citta: jesi


messaggio privato
Re: ciambelline di mosto 10/10/2006 15:09

mamma puzzola ha scritto:
codirosso ha scritto:

Queste ciambelline mi attirano molto e mi piacerebbe proprio farle, però ti prego! ingrandisci i caratteri altrimenti non riuscirò mai a leggere la ricetta...   


Così vanno meglio (li ho sistemati io...) ? 

  occhiali.gif

P.S. dove si compra il mosto?

 Non potresti fartelo centrifugando uva da vino?

il mosto può dartelo un contadino che fa la vendemmia o puoi rivolgerti ad una cantina forse anche una modesta enoteca può procurartelo, in alternativa puoi farlo da sola, in fondo il mosto è succo d'uva prima di iniziare il processo di fermentazione...(ma onestamente io non l'ho mai fatto)



 

 

 


codirosso
user

Posts: 1922
Citta: Biella


messaggio privato
Re: ciambelline di mosto 10/10/2006 17:17

faffarella ha scritto:
mamma puzzola ha scritto:
codirosso ha scritto:

P.S. dove si compra il mosto?

 Non potresti fartelo centrifugando uva da vino?

Non avendo la centrifuga si può usare il frullatore e poi passare al colino? E il succo non deve fermentare neanche un po'?

il mosto può dartelo un contadino che fa la vendemmia o puoi rivolgerti ad una cantina forse anche una modesta enoteca può procurartelo, in alternativa puoi farlo da sola, in fondo il mosto è succo d'uva prima di iniziare il processo di fermentazione...(ma onestamente io non l'ho mai fatto)

Grazie a entrambe dei suggerimenti


 


acaselli
user

Posts: 5
Citta: Martinsicuro


messaggio privato
Re: ciambelline di mosto 18/10/2006 10:04

Io ho raccolto dell'uva dal mio modesto orto, ma qualsiasi uva (puche dolce e gustosa) sarà buona,
poi ho coinvolto i miei bambini e l'ho fatta pigiare con le loro mani dentro un pentola inox profonda.

Il succo che ne esce è il mosto, e se passa troppo tempo fermo lì (magari un giorno, dipende da uva, temperatura  etc.) comincerà a "ribollire" (fermentare).

Ciao,
Andrea



 


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