... si va in scena!

Grazie a te! L'ultima volta ho fatto metà torcetti e metà grissini: ho rotolato i torcetti nello zucchero ed i grissini nella farina di mais con un po' di sale, perchè nell'impasto non ce n'è abbastanza. Funziona. Certo non sono friabili come quelli al burro ma sono più leggeri e si conservano di più. Se si vogliono un po' meno croccanti basta aumentare un po' la dose dello strutto o dell'olio. Ciao!

RavioloSelvaggio ha scritto:

 

... si va in scena!

greta ha scritto:

RavioloSelvaggio ha scritto:

Sono contentissima! E, come hai potuto verificare, è tutto piuttosto semplice. Il problema è che, a queste dosi, finisce tutto in fretta...In cambio io ho fatto la robiola. Selvaggia! Buona notte!

RavioloSelvaggio ha scritto: Già che c'ero ho fatto anche i grissini ... incredibile, due ricette al prezzo di una! Impagabile! Buonissimi tutti e due, come me li immaginavo. Ti ri-becchi i miei complimenti, quelli della mia signora (il cucciolo li assaggierà domattina) e pure le foto.     Volevo unirmi anch'io ai complimenti per entrambe le ricette... ho fatto anch'io metà torcetti e metà grissini, questi ultimi a loro volta metà grossi come un dito indice (cottura 20 minuti) e l'altra metà come un dito mignolo (cottura in soli 15 minuti): mi sono piaciuti decisamente di piu' quelli sottili.......... una cosa magica!!!!   Greta, una curiosità, come mai la lievitazione va fatta sulla spianatoia come descritto? Aggiunge qualcosa di peculiare alla ricetta rispetto ad eseguirla per esempio in una ciotola o in MdP?    Grazie mille comunque per le ricette! Super!!!! (...)