rubensan ha scritto:
se la dovessi mettere nei vasi per conservarla secondo te la devo sterilizzare o basta metterla nei vasi calda e capovolgere ? e quanto dura secondo te? ho voglia di regalarla a natale.
ritengo che metterla nei vasi calda non sia sufficiente perche' poi tanto calda non e'.
La sterilizzazione d'altro canto temo che rovinerebbe il cioccolato, che per sua natura non va mai scaldato troppo.
Non so dirti quanto duri: a casa mia non resiste mai piu' di 3-4 giorni in frigo.
Mi spiace non esserti d'aiuto, ma forse non si presta ad una lunga conservazione.