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Ho dubbi a proposito...il lievito di birra nel classico cubetto, si può conservare in freezer oltre la sua data di scadenza senza che perda potere attivo?E , ancora, la pasta da pizza già lievitata, se non utilizzata subito, si può mantenere per uno massimo un giorno e mezzo nel frigorifero, e se sì, va rimpastata prima o dopo averla messa in frigo o in entrambi i casi?Non so se sia sempre fresca di giornata, ma la pasta da pane che si compra al supermercato mi sembra proprio sia conservata in frigo, non a temperatura ambiente, ma magari mi sbaglio...
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