ciao a tutti volevo dire che ho fatto le brioche, buonissime!io ho dimezzato la dose e ne sono venute fuori 12 di grandezza media, la prossima volta credo che faro' la dose intera ma faro' le brioche un po' piu' grandi.ho iniziato la prepaeazione nel pomeriggio e rispettando i passaggi gli ho dato la forma alle 9 di sera, pero' non le ho fatte lievitare subito perche' le ho congelate all'istante e 6 le ho tirate fuori dopo circa 2 ore; le ho fatte lievitare tutta notte e cotte al mattino, erano buonissime.

Ah dimenticavo ho fatto l'impasto di latte e farina nella macchina del pane, poi ho aggiunto tutti gli ingredienti ed ho impostato il programma impasto, dopo 1h e 30 era pronto da modellare. grazie baci

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