Ho sperimentato una ricetta di crackers facilissima e veloce da fare e non so se inserirla ex-novo, aggiungerla a questa come variante o lasciarla qui come commento, così chiedo a voi!

La ricetta è:

300 gr farina 00

200 gr farina mista integrale e di farro (o tutta 00)

100 ml olio evo

7 gr carbonato di ammonio

100 ml latte (o poco più se si usa farina integrale)

1/2 cucchiaio raso di sale

Ho impastato il tutto velocemente a mano tenendo da parte poco olio, aggiungendo il latte poco alla volta fino ad ottenere un impasto morbido e facile da stendere. Ho steso molto sottile e ritagliato a rettangoli. Spennellati con emulsione di olio rimasto, poca acqua e presa di sale. Cotto in forno a 200 gradi per circa 15 minuti. risultato: buonissimi, croccanti e fragranti! mio marito se li è mangiati quasi tutti in una sera!

letizia ha scritto:

Ho sperimentato una ricetta di crackers facilissima e veloce da fare e non so se inserirla ex-novo, aggiungerla a questa come variante o lasciarla qui come commento, così chiedo a voi!

A me sembra molto diversa: inseriscila nel ricettario. Magari trova un titolo che la distingua bene dall'altra (anche modificando il titolo della prima, se necessario)

kucinare.it ha scritto:

letizia ha scritto:

Ho sperimentato una ricetta di crackers facilissima e veloce da fare e non so se inserirla ex-novo, aggiungerla a questa come variante o lasciarla qui come commento, così chiedo a voi!

A me sembra molto diversa: inseriscila nel ricettario. Magari trova un titolo che la distingua bene dall'altra (anche modificando il titolo della prima, se necessario)

senza cambiare di molto il titolo di quella già inserita (molti utenti la conoscono così) che nome suggerisci per questa? gallette? crackers veloci? crackers rapidi - variante? non mi viene in mente un'idea decente!

letizia ha scritto:

senza cambiare di molto il titolo di quella già inserita (molti utenti la conoscono così) che nome suggerisci per questa? gallette? crackers veloci? crackers rapidi - variante? non mi viene in mente un'idea decente!

visto che gli altri sono fatti con la 00, potresti anche chiamarli crackers rapidi integrali o crackers rapidi al farro... (o anche senza "rapidi")

kucinare.it ha scritto:

letizia ha scritto:

senza cambiare di molto il titolo di quella già inserita (molti utenti la conoscono così) che nome suggerisci per questa? gallette? crackers veloci? crackers rapidi - variante? non mi viene in mente un'idea decente!

visto che gli altri sono fatti con la 00, potresti anche chiamarli crackers rapidi integrali o crackers rapidi al farro... (o anche senza "rapidi")

Vada per crackers di farro allora! specificando poi che altre farine si possono usare. Grazie.