io li faccio anche d'inverno ma li compero già acidi....sono più forti....sono molto buoni, da noi si mangiano tanto....per essere proprio in clima invernale vanno abbinati a carne di maiale e per essere proprio veri "capuzi garbi" come li chiamiamo noi, devi farli assieme a cotenne di maiale, costine di maiale, qualche salsiccia....sono pesantissimi

io di solito li faccio lisci, cioè senza additivi di questo genere, ma mi piacciono anche on the rocks!!

io di solito li faccio lisci, cioè senza additivi di questo genere, ma mi piacciono anche on the rocks!!

Con il ghiaccio???? Scherzo! A dire la verità io pensavo che i crauti erano proprio quelli già acidi e che quelli di questa ricetta sarebbero stati definiti semplicemente cavoli. Si impara sempre qualcosa di nuovo qui! :-)

 

Con il ghiaccio???? Scherzo! A dire la verità io pensavo che i crauti erano proprio quelli già acidi e che quelli di questa ricetta sarebbero stati definiti semplicemente cavoli. Si impara sempre qualcosa di nuovo qui! :-)

si anch'io lo pensavo

Ho trovato questo link in Internet sui crauti.

Ho trovato questo link in Internet sui crauti.

Scusate l'insistenza - ma vorrei capire. Se i crauti sono quelli descritti nel link allora quelli di questa ricetta non sono veri crauti ma solo cavoli conditi, vero?