elivich ha scritto:
Ciao Candy, tu che conosci bene la ricetta, sai dirmi se può essere il giusto condimento per un eventuale primo piatto?Ti spiego meglio, a giorni vorrei preparare i ravioli con ripieno di patate e non vorrei utilizzare come classico condimento ragù o burro e salvia, ma una crema di pecorino....vorrei utilizzare la tua ricetta, magari togliendo l'uovo e nel caso fosse troppo cremosa potrei diluirla con latte o acqua, che ne dici?!Grazie!!
Secondo me potrebbe essere una buona idea, sicuramente devi diluirla perchè è molto consistente. Prova e poi riporta il risultato. Potrebbe diventare una bella variante.
ciao
Vorrei che nel mio cuore ci fosse sempre la pace che mi trasmette questo tramonto.