Avevo sempre fatto la versione con Philadelfia (effettivametne pesantuccia...) e ho trovato questa fresca e gustosa (pure troppo).

oopps, leggendo i commenti ho visto che il mio suggerimento per il topping era già stato dato!

Simona

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werfen ha scritto:

oopps, leggendo i commenti ho visto che il mio suggerimento per il topping era già stato dato!

ahem... quale suggerimento?

kucinare.it ha scritto:

werfen ha scritto:

oopps, leggendo i commenti ho visto che il mio suggerimento per il topping era già stato dato!

ahem... quale suggerimento?

Penso si riferisca ai topping al cioccolato che si comprano al super ci sono anche ai frutti rossi e al caramello,se non erro!!

ciao

kucinare.it ha scritto:

werfen ha scritto:

oopps, leggendo i commenti ho visto che il mio suggerimento per il topping era già stato dato!

ahem... quale suggerimento?

Seguendo la ricetta "pesante" di solito copro la cheese cake con una "marmellatina" di frutti di bosco (fatta aggiungendo un po' di zucchero e messa sul fuoco per ridurla), questa volta invece ho aggiunto acqua, ho fatto scaldare e ci ho messo la colla di pesce. L'ho versata sulla torta già raffreddata in frigo. È venuta fuori bella (i frutti rossi non si sono sfatti, sembrava una specie di aspic), buona e leggera!

p.s. vade retro "topping" preconfezionati!!:))

Simona

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