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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Pane bianco con poolish

Forum Index > Le ricette del sito > dimensioni pane bianco

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mafe78
user

Posts: 147
Citta: Padova


messaggio privato
dimensioni pane bianco 13/03/2009 15:28

ma che dimensioni dovrebbe avere la pagnotta da 500?
lo so che dipende anche dal cestello ,(ho una KW 250) ma indicativamente il mio
per altro al gusto buonissimo, leggero e alveolato sarà cresciuto  (con lacaratteristica forma
ondulata sui 12 cm massimo, puo essere oppure piu che la grandezzza conta l'interno?
la pagnotta era bella e molto leggera.
 
grazie


 


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