1. per uno stampo da 18 metto un cup e mezzo?
2. pensavo un uovo su tre 
3. e per non" incasinarmi" con il lievito usare farina autolievitata? oppure non viene e ci vuole anche il bicarbonato....

il problema è che la matematica non è il mio forte....

spero che tu non debba farlo entro pochi minuti, perche' ora non ho assolutamente il tempo di fare i calcoli.

perdonami... [immagine]

 

spero che tu non debba farlo entro pochi minuti, perche' ora non ho assolutamente il tempo di fare i calcoli.

perdonami...

 

 

help  please!  Grazie e scusa 

annamir ha scritto: ciao, ritornato il periodo della zucca voglio rifare questo ciambellone che a me piace molto, ma vorrei ridurre le dosi, mi sono fatta aiutare dal calcolatore di Cristina, ma volevo chiederti conferma, considerato che le dosi sono in cup: per uno stampo da 18 metto un cup e mezzo? pensavo un uovo su tre  e per non" incasinarmi" con il lievito usare farina autolievitata? oppure non viene e ci vuole anche il bicarbonato.... gentile Titty non voglio rovinarmi la vita... ma mi sono intestardita a volerla fare più piccola... il problema è che la matematica non è il mio forte....[immagine] ciao   Su incarico di Titti, WM indaffarata, ti do le dosi che dovrebbero andare bene per il tuo stampo che ha un volume di circa la metà di quello da 26 della ricetta originale Io ho trasformato tutto un grammi per una maggiore comodità mia e spero anche tua.   per una ciambella da 18 cm   385 g zucca gia' pulita 115 ml olio 137 farina 287 zucchero 1,5 uova 1/2 cucchiaino cannella 1/2 cucchiaino noce moscata 1/2 cucchiaino chiodi di garofano macinati 2 g bicarbonato 2 g lievito chimico 1/4 cucchiaino sale 75 g noci tritate (facoltativo)   io ho approssimato i grammi all'unità più vicina, ma penso che il buon senso ti possa aiutare nel caso di misure troppo... precisine (...)