1) Perche' dici che sono di origine veneta? A me risulta che si facciano ovunque, da sempre...

2) negli ingredienti scrivi 150 g olio o strutto: sarebbe quello per friggere? Secondo te 150 g olio o strutto (ossia meno di un bicchiere) equivalgono a "friggere in olio abbondante"????

kucinare.it ha scritto:

1) Perche' dici che sono di origine veneta? A me risulta che si facciano ovunque, da sempre...

2) negli ingredienti scrivi 150 g olio o strutto: sarebbe quello per friggere? Secondo te 150 g olio o strutto (ossia meno di un bicchiere) equivalgono a "friggere in olio abbondante"????

Salve rispondo alle domande di kucinare.it .

la ricetta proviene da un paese della bassa veronese dovesi dice che la coltivazione della mela ci sia sempre stata.

la seconda domanda è stato un mio errore ho messo uno 0 in meno sarebbe 1500 g.

valtercbr ha scritto:

la ricetta proviene da un paese della bassa veronese dovesi dice che la coltivazione della mela ci sia sempre stata.

Sicuramente le fanno da quelle parti, ma mi sembra un po' azzardato dire che la ricetta sia nata li'... ossia che prima non esistesse altrove :)

kucinare.it ha scritto:

valtercbr ha scritto:

la ricetta proviene da un paese della bassa veronese dovesi dice che la coltivazione della mela ci sia sempre stata.

Sicuramente le fanno da quelle parti, ma mi sembra un po' azzardato dire che la ricetta sia nata li'... ossia che prima non esistesse altrove :)

forse quella ricetta... io ne ho molte ma con l'aggiunta di cognac nell'impasto mi mancava! :)

grazie Valtercbr (mi ricordi una moto) e benvenuto!!