per quello che ne so io pesto non è un'accezione genovese

dal vocabolario : qualsiasi composto ottenuto triturando finemente insieme vari ingredienti fino a ridurli in poltiglia.

poi è menzionato il pesto alla genovese con gli ingredienti specifici

esiste anche il pesto alla siciliana e alla calabrese e forse anche degli altri....

per quello che ne so io pesto non è un'accezione genovese

dal vocabolario : qualsiasi composto ottenuto triturando finemente insieme vari ingredienti fino a ridurli in poltiglia.

poi è menzionato il pesto alla genovese con gli ingredienti specifici

esiste anche il pesto alla siciliana e alla calabrese e forse anche degli altri....

Lo so :)

Dicevo che i genovesi si sarebbero potuti offendere perchè il loro è il pesto più famoso al mondo, ma io ho detto che questo con i pomodori secchi è migliore! :P

Comunque presto posterò anche la ricetta del pesto alla siciliana!

 

Lo so :)

Dicevo che i genovesi si sarebbero potuti offendere perchè il loro è il pesto più famoso al mondo, ma io ho detto che questo con i pomodori secchi è migliore! :P

Comunque presto posterò anche la ricetta del pesto alla siciliana!

scusa avevo capito male, ma hai la ricetta del vero pesto di favignana?

così non compro più quello della barilla....

scusa avevo capito male, ma hai la ricetta del vero pesto di favignana?

così non compro più quello della barilla....

In realtà io mi son messa in cucina un paio di giorni finchè non ho ottenuto lo stesso sapore del pesto della barilla, quindi diciamo che non è la ricetta originale bensì una mia interpretazione :)

Adesso ho l'invio ricetta bloccato, visto che ho giusto postato questa qui.. ma appena si sblocca la metto!!

carby ha scritto: frugiter ha scritto: scusa avevo capito male, ma hai la ricetta del vero pesto di favignana? così non compro più quello della barilla.... In realtà io mi son messa in cucina un paio di giorni finchè non ho ottenuto lo stesso sapore del pesto della barilla, quindi diciamo che non è la ricetta originale bensì una mia interpretazione :) Adesso ho l'invio ricetta bloccato, visto che ho giusto postato questa qui.. ma . appena si sblocca la metto!! carby sai cosa mi piace di te e di molte di voi? che sapete fare quello che per me è impossibile: inventare o riprodurre ricette partendo da niente o meglio dalle vostre sensazioni. questo per me vuol dire essere veri cuochi, perchè copiare una ricettA, per quanto magistralmente son buoni tutti o almeno molti. assaggiare un piatto e riprodurlo..... beh questa è arte... (...)