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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Pane bianco con poolish

Forum Index > Le ricette del sito > evviva gli imbranati

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tizibu
user

Posts: 97
Citta: gorizia


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evviva gli imbranati 20/09/2006 15:21

ma qui siete tutti bravi?io ho tentato ma con un risultato così scarso che mi vien voglia di rimette la mia mdp nella scatola. ho il sospetto che abbia sbagliato usando acqua del rubinetto fredda e lievito in cubetti . aiuto !!!! ciao a tutti tiziana



 


kucinare.it
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Posts: 19231
Citta: Napoli


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Re: evviva gli imbranati 20/09/2006 15:23

tizibu ha scritto:

ho il sospetto che abbia sbagliato usando acqua del rubinetto fredda e lievito in cubetti . aiuto !!!! ciao a tutti tiziana

Il lievito in cubetti e' giusto.
L'acqua non deve essere gelata, ma a temperatura ambiente va benissimo.
Hai pesato con precisione il lievito?
Che macchina hai?



la webmastera
 
Titty
 

 


tizibu
user

Posts: 97
Citta: gorizia


messaggio privato
Re: evviva gli imbranati 20/09/2006 15:27

ovviamente non ho pesato con precisione il levito(1 grammo ?!???) la mia macchina si chiama elettrozeta.credo che tutto si dipeso dalla t° dell'acqua. insisto ?



 


kucinare.it
admin

Posts: 19231
Citta: Napoli


messaggio privato
Re: evviva gli imbranati 20/09/2006 15:50

tizibu ha scritto:
ovviamente non ho pesato con precisione il levito(1 grammo ?!???)

non e' impossibile: leggi qua ad esempio

la mia macchina si chiama elettrozeta.credo che tutto si dipeso dalla t° dell'acqua. insisto ?

Insistere sempre: mai arrendersi!!!



la webmastera
 
Titty
 

 


anonimo

Posts: 0
Citta:


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Re: evviva gli imbranati 20/09/2006 16:47

kucinare.it ha scritto:
tizibu ha scritto:
la mia macchina si chiama elettrozeta.credo che tutto si dipeso dalla t° dell'acqua. insisto ?

Insistere sempre: mai arrendersi!!!

Titty, però secoli fa a me avevi detto di non usare acqua del rubinetto ma quella in bottiglia ...:-)



 


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