mi incuriosisci. premetto che mi sto dando di brutto alle paste lievitate da quando vi frequento, prima mi capitava una volta all'anno.
perchè lievita in così poco tempo?, quando di solito ci vuole almeno un ora...
e poi la frase che ho evidenziato cosa significa? è forse quando non riesci a stendere la pasta perchè più la tiri col mattarello e più si ritira e non ne vuole sapere di stare in forma?
e se non è questa situazione, mi sai dire perchè talvolta si verifica?

No, cosa sono adesso non lo so, / sono un uomo, un uomo in cerca di se stesso.
No, cosa sono adesso non lo so, / sono solo, solo il suono del mio passo.
e intanto il sole tra la nebbia filtra già / il giorno come sempre sarà.

frugiter ha scritto:

mi incuriosisci. premetto che mi sto dando di brutto alle paste lievitate da quando vi frequento, prima mi capitava una volta all'anno.
perchè lievita in così poco tempo?, quando di solito ci vuole almeno un ora...

a dire il vero è mezz'ora prima e un'ora dopo, per un totale di un'ora e mezza...

e poi la frase che ho evidenziato cosa significa? è forse quando non riesci a stendere la pasta perchè più la tiri col mattarello e più si ritira e non ne vuole sapere di stare in forma?

Esatto, proprio quella. I rimedi sono due o rimettere a riposare un po', o litigarci. La seconda è dannosa per il fegato e per la pasta :-P

       


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