oggi ho rifatto la farinata con la mia ricetta che è praticamente identica a questa. anzi è identica. comunque ho notato che con le dosi che tu indichi nella ricetta io faccio 3 farinate di circa 20-25 cm di diametro... a me piace bassa e croccantina ma possibile ci sia tutta questa differenza tra me e te?

la tua più o meno quanto viene alta? io la faccio di circa 2-3 mm

oggi ho rifatto la farinata con la mia ricetta che è praticamente identica a questa. anzi è identica. comunque ho notato che con le dosi che tu indichi nella ricetta io faccio 3 farinate di circa 20-25 cm di diametro... a me piace bassa e croccantina ma possibile ci sia tutta questa differenza tra me e te?

la tua più o meno quanto viene alta? io la faccio di circa 2-3 mm

 

Guarda che a parità di altezza, una teglia di 30 cm di diametro è quasi una volta e mezza (1,44 volte) più capiente di una da 25 cm e più del doppio (2,25 volte) di una da 20 cm.

 

ecco spiegato il mistero della farinata!

grazie spussy

 

ps: OT..ma sai che io ogni tanto chiamo spussy la micina del mio ragazzo? ecco perchè mi viene spontaneo chiamarti così :-)

very ha scritto: mamma puzzola ha scritto:   Guarda che a parità di altezza, una teglia di 30 cm di diametro è quasi una volta e mezza (1,44 volte) più capiente di una da 25 cm e più del doppio (2,25 volte) di una da 20 cm.   ecco spiegato il mistero della farinata! grazie spussyPiù che un mistero è matematica!   ps: OT..ma sai che io ogni tanto chiamo spussy la micina del mio ragazzo? ecco perchè mi viene spontaneo chiamarti così :-)Mieow! (...)

 con le dosi che tu indichi nella ricetta io faccio 3 farinate di circa 20-25 cm di diametro... a me piace bassa e croccantina ma possibile ci sia tutta questa differenza tra me e te?

la tua più o meno quanto viene alta? io la faccio di circa 2-3 mm

Ho visto che ti ha già risposto Cristina (grazie!). Anche a noi piace abbastanza sottile, forse non viene proprio sottile come dici tu. La prossima volta che la faccio provo a diminuire le dosi, poi ti dico.