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quando la faccio io metto un rametto di rosmarino nell'impasto di acqua e farina, lo lascio dentro un paio d'ore e lo tolgo prima di aggiungere l'olio e cuocerla. la farinata viene più saporita e soprattutto non ti rimangono tutti i pezzetti di rosmarino sopra (che ad alcuni danno fastidio)
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