Cioa Lorant, ho provato a farli ma...:
- l'impasto è rimasto molto molle e quindi ci ho dovuto aggiungere 3 cucchiai colmi di farina per rassodarlo un po'.
- non era possibile assolutamente stenderli con il mattarello, li ho maneggiati velocemente con le mani
- una volta infornati si sono gonfiati abbastanza, hanno perso la loro forma perfettamente rotonda e si sono spaccati in superficie. I tuoi mi piacevano tanto proprio perchè erano perfettamente tondi e tutti uguali!!!
- in compenso mio marito i miei figli mi hanno detto di non aver mangiato mai dei biscotti così buoni: si sciolgono in bocca. Ma io, al contrario di loro, NON avevo nessun dubbio.
Lo sapevo che sarebbero stati buoni, l'unica cosa è che non sono venuti belli come i tuoi!!!
La ricetta l'ho seguita perfettamente, l'unico timore è che le mie tazzine da caffè siano forse più grandi delle tue e il cognac ha ammorbidito troppo l'impasto.