danibress ha scritto:
ho cercato questa ricetta per mari e per monti e adesso, finalmente,spero di averla trovata. Ho fatto vari tentativi di ricette ma non era mai quella giusta e l'unico risultato è stato quello di aggiungere chili al mio peso! Vorrei essere sicura che questa volta si tratti della ricetta giusta perciò vi descrivo alcune caratteristiche delle focaccine veneziane che si vendevano una volta in panificio: la pasta ha una consistenza piuttosto compatta, non troppo soffice, di quelle che "inciuccano" per capirci. La loro forma presentava tre "cornetti " in cima con una glassa zuccherata però liscia e non a "granella". Mi confermate che sono proprio loro? Se si parto subito e me ne faccio una scorpacciata! Grazie!
secondo me no
se ho capito bene tu parli di un dolce tipico veneziano?
queste mi sembrano le veneziane.. una brioche abbastanza universale: la trovo anchw qui a genova