Ciao!! Scusa se ti rispondo solo ora.....ho avuto qualche problemino col PC......

Allora.... bisogna essere sicuri che l'olio sia ben caldo e soprattutto che la pasta non sia troppo umida quando si cosparge di zucchero, perché questo si scioglie prima di tuffarle nell'olio e appiccica tutto....... credo che questo sia il problema....è capitato anche a me....

Anche le frittelle della foto non sono venute proprio bene.......le ho fatte un pò di fretta e non si sono "alzate" a forma di stelle filanti..... provo a rifarle per il fine settimana e, se vengono bene, pubblico la foto.

Ciao, a presto!!