giuliana82 ha scritto:
Nella ricetta dei funghi ripieni presente nel sito, dice di togliere ai funghi la parte non commestibile..
Di cosa si tratta? p.s. scusate l'ignoranza...!!
La parte del gambo del fungo alla base più coriacea e quindi praticamente immangiabile.
P.S.
Ho associat la tua richiesta alla ricetta a cui si riferisce. La prossima volta, puoi fare tu direttamente partendo dalla ricetta su cui vuoi delucidazioni o che vuoi commentare dopo averla eseguita, cliccando sul link apposito che è in alto a destra nella pagina della ricetta; così:
In questo modo, oltretutto, l'autore della ricetta riceve una e-mail di avviso, che gli permette di sapere in "tempo reale" del tuo post e risponderti.
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La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)