Cara mamma Puzzola,
le girelle possono essere surgelate appena preparate, cioè dopo aver tagliate e fatte lievitare? o conviene farle lievitare dopo la scongelazione.
Vorrei farle oggi, ma utilizzarle domenica come accompagnamento aperitivo.

Grazie mille

Sei fortunata che sto facendo il cambio valigie...
Io le surgelerei pronte da cuocere o adirittura a tre quarti di cottura, così da toglierle dal freezer, passarle in forno per scongelarle, finirle di cuocere (giusto un paio di minuti) e servirle.

OT ciao Mamy ,ci manchi :-)

OT ciao Mamy ,ci manchi :-)

quattroni ha scritto:

Cara mamma Puzzola,
le girelle possono essere surgelate appena preparate, cioè dopo aver tagliate e fatte lievitare? o conviene farle lievitare dopo la scongelazione.
Vorrei farle oggi, ma utilizzarle domenica come accompagnamento aperitivo.

Grazie mille

Sei fortunata che sto facendo il cambio valigie...
Io le surgelerei pronte da cuocere o adirittura a tre quarti di cottura, così da toglierle dal freezer, passarle in forno per scongelarle, finirle di cuocere (giusto un paio di minuti) e servirle.

Grazie farò come mi hai scritto.
Buona Vacanza