Laetitia ha scritto:
Complimenti, questo cake è davvero invitante, la prima cena che faccio lo realizzo.
Vorrei farlo anche nei pirrottini in porzioni singole, che ne pensi? Il risultato si altera?
Quanto è grande il tuo stampo da plum cake?
Grazie e a presto
Letizia
Grazie per i complimenti
Il mio stampo è 11x25 cm.
Se lo fai col formaggio dentro, vanno bene anche i pirottini secondo me, però controlla la cottura che non si formi subito la crosta sopra e restino troppo umidi dentro, altrimenti senti la farina.
Se lo fai senza formaggio, meglio lo stampo unico e poi tagliato a fette.
Quando lo fai, sappimi dire.
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La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)