Cara Titty,

ho notato che tu parli di grano ammollato e non cotto come quello che si trova al supermercato, dove sul barattolo c'è scritto di cuocere il grano cotto con 250 ml di latte per 10 minuti, tu parli di 1/2 l di latte per 2 ore di cottura. Ho optato per i 250 ml di latte con il grano cotto, spero di non aver combinato un guaio visto che adesso le pastiere sono in forno..., avrò fatto bene?

avrò fatto bene?

ladyoscar111 ha scritto:

avrò fatto bene?

 

spero di sì... non ho mai usato quel grano

 

Scusate l'ignoranza, ma che si intende per grano già ammollato?

 

sabry70 ha scritto:

 

Scusate l'ignoranza, ma che si intende per grano già ammollato?

 

Esattamente quello che dice l'espressione: grano gia' tenuto a mollo. A Napoli si trova nel periodo pasquale, quando si fa la pastiera.