La domanda è si possono fare solo fritti o anche al forno? Eventualmente a che temperatura devo cuocerli e per quanto tempo?
Ti ringrazio al solito per l'infinita pazienza. Ciao Lorena

Si possono fare al forno.
Temperatura al massimo, come per la pizza, e tempo 5-6 minuti (comunque dipende dalle dimensioni e dal forno).
Se vuoi puoi mettere sopra, prima di infornarli, un po' di polpa di pomodoro e un filino di olio EVO (è il calzone delle pizzerie napoletane).

ciurma ha scritto:

La domanda è si possono fare solo fritti o anche al forno? Eventualmente a che temperatura devo cuocerli e per quanto tempo?
Ti ringrazio al solito per l'infinita pazienza. Ciao Lorena

Si possono fare al forno.
Temperatura al massimo, come per la pizza, e tempo 5-6 minuti (comunque dipende dalle dimensioni e dal forno).
Se vuoi puoi mettere sopra, prima di infornarli, un po' di polpa di pomodoro e un filino di olio EVO (è il calzone delle pizzerie napoletane).

Grazie mille al solite sempre gentile :-))
Ciao Lorena

Ti prego non mandarmi a quel paese, siccome 12 calzoncini fritti sono troppi (siamo in 2) posso congelare le pallette di pasta prima di stenderle e poi scongelarle quando mi servono? Grazie come sempre ciao Lorena

Ti prego non mandarmi a quel paese, siccome 12 calzoncini fritti sono troppi (siamo in 2) posso congelare le pallette di pasta prima di stenderle e poi scongelarle quando mi servono? Grazie come sempre ciao Lorena

Tralasciando il fatto che io ne faccio 12 per due :) ,
Ti conviene congelare le palline di pasta appena fatte, cioe' senza la seconda lievitazione. Poi le usi come hai detto.