l'idea di recuperare gli avanzi o i surgelati e' ottima ma...
il pesce ha un tempo di cottura diverso dai molluschi e dai crostacei.
La roba in salamoia a volte è pre scottata per cui cuoce in un secondo
Quindi il rischio è che i gamberi diventino stopposi, le vongole si ritirino e il pesce sia mezzo crudo e sembri un pre-digerito...
Forse non è il tuo intento...
ma sono sempre i miei 2 pensieri ...
ciao