info su torta allo yogurt

mafe78 · user

se volessi fare questa torta come base da farcire di quale granzezza devo usare la teglia?

il preparato basta per una teglia quadrata da 26?

Grazie

PS. è la prima volta che scrivo...spero che qualcuno mi rispondera!

mafe78 · user

nessuna mi sa aiutare???

mamma puzzola · moderator

mafe78 ha scritto:

nessuna mi sa aiutare???

eh, pazienza...

non sempre siamo tutti al pc a tutte le ore, capita che si faccia qualche lavoro in ufficio o in casa...

io direi che questa dose viene bassina in una teglia delle dimensioni che dici tu, va bene a massimo per una da 24 cm (senza buco)... se vuoi ridosare per la tua teglia (se non ne hai altre) usa il convertitore.

mestolodoro · user

approfitto di questo post per fare una domanda su che tipo di farina usare...
nella ricetta c'è scritto 5 vasetti di farina...00???

deduco 00 perchè tra le varianti c'è scritto:

- Sostituire un vasetto di farina 00 con uno di farina integrale

la mia deduzione è giusta o bisogna usare un altro tipo di farina?

mamma puzzola · moderator

mestolodoro ha scritto:

approfitto di questo post per fare una domanda su che tipo di farina usare...
nella ricetta c'è scritto 5 vasetti di farina...00???

deduco 00 perchè tra le varianti c'è scritto:

- Sostituire un vasetto di farina 00 con uno di farina integrale

la mia deduzione è giusta o bisogna usare un altro tipo di farina? [immagine]

come dice Titty, se non c'è altra indicazione è sempre farina 00 e, aggiungo io, pure debole (cioè quella che costa meno al super), visto che qui lavora la lievitazione chimica

d'altra parte per i dolci a leivitazione chimica non ho praticamente mai visto usare altro tipo di farina bianca