Non so se si può considerare una variante di questa ma oggi ho fatto delle buonissime lasagne con zucca e salsiccia, senza besciamella. Ho usato le sfogliavelo. Ho cotto la zucca, frullata, insaporita in padella con soffritto di cipolla, sale e pepe e invece di fare la besciamella ho allungato la crema di zucca con il latte (perchè le lasagne assorbono il liquido). Ho sbucciato e cotto la salsiccia in padella. Ho fatto diversi strati alternando crema di zucca/latte, salsiccia e grana. Ho infornato a 160 gradi per circa 15 minuti. Me ne sono mangiata quasi mezza teglia!
