fairytale ha scritto: ... qui mi sa che non trovo la risposta, ho letto tutti i commenti ma di dubbi sul lievito non c'è traccia per la ricetta della brioche al latte con la mdp. Per questo chiedo: volevo provare a programmarla stasera per averla domattina a colazione, però di lievito fresco ne ho solo 7 grammi. Posso sostituirlo con lievito in polvere disidratato? Se sì, in quale proporzione (non trovo più il riferimento, so che l'avevo visto... [immagine])?   se per lievito in polvere disidratato, intendi quello di birra in granuli (che deve essere lasciato lievitare) e non quello chimico (che lievita subito), la risposta è sì ; la corrispondenza è ogni 25 g di lievito di birra fresco 7 g di quello secco   Grazie di nuovo (se qualcuno legge stasera e avrà tempo e voglia di rispondermi tempestivamente... sempre per via del "call center"... [immagine] [immagine]) e, lasciatelo dire anche a me, complimenti per il sito.   prego... sei fortunata che ho finito di cucinare per domani e sono passata di qui a fare il call center  (...)

Posso sostituirlo con lievito in polvere disidratato? Se sì, in quale proporzione (non trovo più il riferimento, so che l'avevo visto... [immagine])?

 

 

 

nelle FAQ, che ti consiglio di tenere sempre sotto mano

MERAVIGLIOSEEEEE!!!! Grazie a voi sono riuscita a sfornare una buonissima brioche! Mio marito e mio figlio ne sono rimasti entusiasti! Se riesco, più tardi vi posto anche la foto... e pensare che mi sono anche sbagliata, invece che mettere 180 ml tra yogurt (fatto in casa...), latte e uovo, ho messo 180 grammi (ho realizzato solo stamattina)!! Pensavo di avere compromesso tutto, e invece... vorrà dire che la prossima volta verrà praticamente perfetta?!?!?

 

Ciao e grazie di cuore a Titty e mamma puzzola... viva il call center !!

e pensare che mi sono anche sbagliata, invece che mettere 180 ml tra yogurt (fatto in casa...[immagine]), latte e uovo, ho messo 180 grammi (ho realizzato solo stamattina)!! 

 

Ti è andata bene: per la maggior parte degli alimenti liquidi vale l'equivalenza 1 g = 1 ml