forse non lo sai ma per evitare i grumi basta setacciare insieme lievito e farina, non serve l'acqua

ciao

Bellissima decorazione!! ma siamo sempre lì... (almeno x me): la foto è meravigliosa e sembra anche buona e lo sarà anche ma leggendo gli ingredienti nei tuoi dolci trovo sempre troppo lievito... hai mai provato con meta dose? io ne uso 1 cucchiaino per volta, mescolato con la farina e poi setaccio, come dice il post sopra quando addirittura x il pan di spagna non lo uso nemmeno. scusa se insisto ma troppo spesso ho assaggiato dolci bellissimi ma che lasciavano l'amaro in bocca... (nel senso che stringono) forse sono io che son delicata ma mia nonna che lavorava in una famosa pasticceria austriaca mi ha insegnato ad essere parsimoniosa con l'ingrediente in questione...

scusa Antonietta ma concordo con Dasys

ho visto che hai usato la planetaria per fare il pan di spagna e credo che in questo caso il lievito si sarebbe potuto non mettere

w la tecnologia!

pat2910 ha scritto:

scusa Antonietta ma concordo con Dasys

ho visto che hai usato la planetaria per fare il pan di spagna e credo che in questo caso il lievito si sarebbe potuto non mettere

w la tecnologia!

Proverò a fare come dite voi la prossima volta ok! Comunque grazie per i consigli .

Complimenti per la decorazione, ma chi ha detto che solo i pasticceri sanno fare le torte buone e belle???? Ho notato che le ricette di questo sito oltre ad essere buone e parecchie di facile esecuzione, sono anche molto coreografiche e di sicuro successo!

Ancora complimenti a tutte e alla webmastera che ci da' l'opportunità di scambiarci ricette e consigli utilissimi!

Grazie