Val ha scritto:
ciao!
vorrei provare a fare questi appetitosi Crakers e mi chiedevo avendo in casa il baking powder posso sostituirlo al lievito che tu hai messo in ricetta? infondo l'agente lievitante inglese è un lievito per dolci senza vaniglina. Mi chiedo però se devo aggiungere della soda all'impasto utilizzando questo lievito. Puoi darmi un consiglio?
grazie mille
Se è l'equivalente di un normale lievito x dolci o per preparazioni salate a lievitazione istantanea allora non vedo impedimenti ad usarlo! per la soda non so perchè dici che la aggiungeresti, io non credo che serva. Se trovi il bicarbonato di ammonio puoi usare quello al posto del lievito, vengono ancora più buoni!