Ciao!
Se trovi il lime...è meglio...io lo vedo esposto anche in diversi supermercati ed ha dato a questa ricetta un gusto molto particolare.
Se non lo trovi...prova con un limone...così poi mi dici come è andata!
(Quando passi da Firenze, in quel convento dove fuori c'è la targa dedicata al marchese Ugo di Toscana...pensa a me!)