annamir ha scritto:
oggi ho provato a fare i maffin per la prima volta, ma non sono riusciti, non sono cresciuti, il sapore è buono, ma la forma...
penso di aver sbagliato in questo: forse messo poco lievito, nella ricetta c'era scritto 8 grammi e io non ho una bilancia molto precisa equivalgono a un cucchiaino?
poi ho usato come forma dei pirottini di carta tipo quelli che si usano per le tortine genere camille di carote, forse sono troppo larghi?
ho inserito in ogni pirottino un cucchiaio di impasto.
morale della favola mi sono uscite delle spece di polpettine... il sapore è buono però.
ritenterò non demordo.
ciao Anna Maria
Innanzitutto, i pirottini che hai usato sono quelli per muffin o per delle tortine (quindi più larghi)? Ad ogni modo, 8gr sono un cucchiaino e mezzo e un cucchiaio per pirottino è davvero poco: vanno riempiti per due terzi! ;)