domanda che può sembrare sciocca ma credo rilevente per l'impasto: le mele grattugiate con una grattugia a fori grossi o con l'apposito attrezzo per far la mela ai bimbi in svezzamento che le riduce quasi in purea? devono essere veramente particolari... se non fosse per questo dubbio mi metterei a farle subito!

io uso sempre la grattuggia a fori grossi!!

ciao.

nella_69 ha scritto:

io uso sempre la grattuggia a fori grossi!!

ciao.

alla fine ho fatto così... come detto nell'altro post le rifarò di sicuro perchè a me e a mio figlio piacciono le fritelle di mele (quelle pastellate) ma a mia figlia no, con la ricetta da te postata incontro i gusti di tutti, mia figlia va e viene dalla ciotola, stasera neanche preparo la cena per quante ne ha pappate, la prossima volta userò meno lievito e così io e figlio saremo contenti anche noi in tutto e per tutto!!