elivich ha scritto:
Ciao, vorrei preparare proprio stasera questo dolce, ho però un dubbio!Ho letto in più ricette che durante la cottura si può mettere sopra lo stampo la carta di allumnio bucherellata x fare uscire il vapore, secondo voi perchè?non c'è poi il rischio che non sia tenero come un budino?Grazie!
Presumo che possa anche servire per non far venire una crosticina troppo scura al di sopra.
Io mai messa!
Francy