Dalle mie parti è una parolaccia.Spiegami un po' questo nome da dove deriva.Comunque buone riesco già a sentire il sapore della crosticina del formaggio rosolata. Ciao 

Buono il frico! non so da dove deriva la parola ma è un must della cucina friulana e ogni locale tipico lo propone nella sua variante (c'è quello senza patate, quello con le cipolle, quello sottile e croccante...). Ogni volta che lo trovo nel menu non so resistere! dalle mie parti c'è la sagra delle patate e uno dei piatti forti è proprio questo! avevo pensato anch'io di inserire la ricetta prima o poi ma mi hai anticipato!

...ma la foto dov'è? 

onestamente non lo so.ma è uno dei piatti più gettonati negli agriturismi del friuli.pensa che esiste anche una fricheria(locale dove fanno tante varianti).

ti faccio un regalo:

nella padella antiaderente un trito di cipolla con una salsiccia sbriciolata. fai rosolare  aggiungi le patate a cubetti sale pepe (o mezzo dado).quando le patete sono cotte aggiungi il formaggio e fagli fare la crosta dorata.

la foto non sono riuscita ad inserirla.forse era troppo pesante!?! o forse sono io che.....