Ciao, io ieri sera ho provato questa versione di biscotti, ma ho sostituito tutto il burro con olio di riso...mi sono venuti molto ma molto unti, impasto troppo duro per la sparabiscotti.

Quindi ho provato a metterne una parte in teglia per farne una crostata di marmellata di mirtilli e una parte ci ho fatto dei biscottini stesi con il mattarello e tagliati con le formine.

Dunque, i biscotti sembrano fritti e sono solo mangiabili (non buoni) mentre la crostata è veramente atroce. Ho sbagliato qualcosa? forse andava diminuito il quantitativo di olio?

 

Ciao e grazie

Ginevria

Ginevria ha scritto:

Ho sbagliato qualcosa? forse andava diminuito il quantitativo di olio?

Questo tipo di biscotti non si puo' fare con l'olio, perche' la cosa piu' importante della ricetta e' montare il burro con lo zucchero.
E questa cosa che non l'olio non si puo' fare. Ecco perche' sono cosi' unti.

kucinare.it ha scritto:

Ginevria ha scritto:

Ho sbagliato qualcosa? forse andava diminuito il quantitativo di olio?

Questo tipo di biscotti non si puo' fare con l'olio, perche' la cosa piu' importante della ricetta e' montare il burro con lo zucchero.
E questa cosa che non l'olio non si puo' fare. Ecco perche' sono cosi' unti.

Però la ricetta lo prevede, per questo ho provato!

Quali altri biscotti si posson fare con la sparabiscotti?

Ginevria

Ginevria ha scritto:

Però la ricetta lo prevede, per questo ho provato!

E' vero c'e' scritto, ma chissa' se l'autrice ci ha provato con l'olio. Sarei curiosa di sapere come le sono venuti.

Quali altri biscotti si posson fare con la sparabiscotti?

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