Non uso mai il miele, posso sostituirlo con lo zucchero o con il malto d'orzo ( non la farina maltata)?

Grazie

Non uso mai il miele, posso sostituirlo con lo zucchero o con il malto d'orzo ( non la farina maltata)?

Grazie

L'abbinamento miele+birra e' caratteristico di questo pane di origine belga. Puoi provare a sostituirlo ma non ho idea del risultato

Mi sono ricordata che nei cesti di Natale c'era un barattolo di miele. C'è scritto melata di bosco, è piuttosto scuro, secondo te va bene?

Il miele dovrebbe servire a togliere l'amaro della birra, però io ho assaggiato una volta il miele di castagno era decisamente amaro, questo è di bosco...mah... mi sa che lo assaggio e vedo com'è, se è dolce lo metto altrimenti metto il malto.

Ricetta eseguita ma devo rifarla perchè ho fatto pasticci, tanto per cambiare :-)

1° ho sbagliato a trascrivere la ricetta sul foglietto: al posto di 350 ho scritto 300 gr di farina.

Infatti ne ho dovuto aggiungere 1 cucchiaio abbondante perchè l'impasto non stava insieme. E sì che d'istinto mi sembravano strani 300 gr di farina con 210 di liquidi..... devo avere più fiducia in me stessa :-D

2° ho aperto il barattolo di miele, annussato e assaggiato: amarissimo penso che il fiele sia più dolce blah. Ho aggiunto l'orzo ma in effetti poi assaggiando il pane il miele... è la morte sua :-D

Comunque nonostante tutto era non era male quindi la prossima volta sarà ottimo :-D

Ho già segnato nella lista della prossima settimana di comprare una lattina di birra.

Ho già segnato nella lista della prossima settimana di comprare una lattina di birra.